O Marquês Gastronomia é uma operação versátil do Centro, com buffet no almoço e serviço noturno que amplia as opções de refeição. A casa atende diferentes momentos do dia e públicos variados, contribuindo para a vitalidade gastronômica da Rua Dr. Barcelos. Sua estrutura e continuidade a colocam entre os restaurantes consolidados da cidade.