Fundada em 1973, a Churrascaria Passoquinha está entre os endereços tradicionais do churrasco em Canoas. Sua trajetória acompanha o crescimento urbano e industrial da cidade, oferecendo uma cozinha baseada no espeto, no buffet e nos acompanhamentos clássicos da mesa gaúcha. A longevidade da casa a transforma em referência para compreender a presença do churrasco na alimentação cotidiana e nas celebrações locais.