A Trattoria do Sabor é uma casa de perfil familiar que combina rodízio de pizzas, massas, risotos, sushi e outros pratos. Essa variedade representa um formato muito presente na gastronomia contemporânea de Canoas, pensado para grandes grupos e diferentes preferências. A operação se consolidou como referência de jantar e confraternização na região da Avenida Boqueirão.