O Sushito amplia a oferta de culinária japonesa do ParkShopping Canoas com sushi, sashimi, temakis, pratos quentes e drinks. A operação atende almoço, happy hour e jantar, aproximando um restaurante especializado do fluxo cotidiano do shopping. Sua presença mostra a força e a diversidade alcançadas pela cozinha japonesa na cidade.