A Casa Rapach é o desdobramento da tradicional marca de lanches no universo das pizzas. Instalada ao lado da operação central, amplia a história familiar da Rapach com atendimento de salão e delivery, unindo memória e renovação. O endereço mostra como uma marca ligada ao xis conseguiu diversificar sua presença sem perder o vínculo com a gastronomia popular de Canoas.